Akşam yemeği, akşama ne yapsam, yemek tarifleri,akşama ne yemeği yapsam, tatlılar, yemek listesi, yemekleri, kurabiye, sütlüler, yemek tarifleri, yemekler

Malzemeler :

    * 4 su b. un
    * 1 tatlı k. tuz
    * Su

    İç harcı için:

    * 300 gr. kıyma
    * 1 soğan
    * Tuz, karabiber

     Ara katlar için:

    * 2 çorba k. tereyağı
    * Mısır özü yağı

 
Hazırlanışı :

Boşank böreğinin hamuru için karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın.Unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin.Unun ortasına ılık su ilave edin ve hamuru yoğurun kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.İç harcı bie kaba 300 gr.kıymayı alın.Üzerine 1 adet soğanı rendeleyin.Üzerine tuz ve karabiber ilave edip kıymayı karıştırın.Boşnak böreğinin hamurunu bezelere bölün.Her bezeyi merdane ile tatlıtabağı büyüklüğünde açın.Ara katlar için tereyağını eritin ve sıvıyağ ile karıştırın.

Açtığınız hamurları üst üste getirin.Üst üstte getirdiğiniz hamurları merdane ile açın.Merdane ile açılan hamurun içine bir sıra sıra  ile kıymalı iç harçtan yerleştirin.Hamuru rolu yapın ve 2 sıra atlatın ve kesin.Bu şekilde hamur  ve iç harç bitene kadar devam edin.Boşnak böreğini fırın kabına dizin.Üzerine ertilmiş tereyağı sürün ve önceden ısıtılmış olan  190 derecelik fırında pişirin.

Malzemeler :

    * 3 yufka
    * Pastırma
    *

      Kaşar
    *

      Toz kırımızı biber
    *

      1 yumurta beyazı

     Kızartmak için:

    * Sıvıyağ

 

   
Hazırlanışı :

Paçanga böreği için 3 adet yufkayı üçgen olarak kesin.Kaşar peyniri rendeleyin.1 adet yumurtanın akını ve sarısını ayırın.
Yufkaların üzerine ilk önce 1 dilim psatırma üzerine kaşar peynir rendesi üzerine  kırmızı pulbiber serpin.

Daha sonra rolu yapıp ucunu yumurta akına batırp  sarın.Sıvıyağda paçanga böreğini kızartın.

Malzemeler :

    * 1 kabak
    * 1 patlıcan
    * 1 patates
    * 1 soğan
    * yarım demet maydanoz
    * 1 yufka
    * sıvıyağ

Hazırlanışı :

Soğanı doğrayarak sıvıyağda kavurun. Daha sonra sebzeleri de soyduktan sonra küp küp doğrayın. Kavrulan soğanlara

sırasıyla patates, havuç, patlıcan ve kabağı ekleyerek bir süre kavurun. Kavrulunca iç harcı ilk sıcaklığı çıkması

için biraz bekletin.

Yufkayı tezgaha sererek sigara böreği gibi kesin. Üzerine biraz yağ serptikten sonra iç harcı paylaştırarak sarın.

Fırın tepsisine dizerek 180 derecede pişirin.

Malzemeler :

    * 4 su b.un
    * Yarım p.yaşmaya
    * 1 çay b.sıvıyağ
    * 1 çay b.yoğurt
    * 1 tatlı k.tuz
    * Aldığı kadar ılık su

     İç harcı için:

    * İzmir tulumu
    * Van otlu peyniri
    * Örgü peyniri

     Üzeri için:

    * 1 yumurta

Hazırlanışı :

Hamuru için karıştırma kabına unu alın. Kenarlarına tuzu serpin. Ortasını açarak içine maya, sulu yoğurt, yumurta akı ve sıvıyağı alarak ortadan itibaren karıştırın. Alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğurun.

İç harcı için peynirleri rendeleyerek karıştırma kabına alın. Üzerine yumurta akını da ekleyerek karıştırın.

Hazırladığınız hamurdan parçalar kopararak içine iç harçtan koyup kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine dizerek üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında pişirin.

Malzemeler :

    * 1 adet yufka
    * Ispanak
    * Yeşil soğan
    * Tulum peyniri
    * Tuz, karabiber
    * sıvıyağ

 
Hazırlanışı :

Ispanak yaprağını  ve yeşil soğan yapraklarını ince olarak kesin.Üzerine tulum peyniri rendeleyin.1 adet yufkayı zemine yayın.Yufkanın üzerine ıspanak yaprağı,yeşil soğan ve tulum peynirini ilave edin.

Daha sonra yufkayı rulo yapın ve dolayın.Tavaya dolama böreği alın.Üzerine zeytinyağı dökün ve kısık ateşte dolama  böreği pişirin.